掌握石磨面粉機械的研磨工藝才能達到理想結(jié)果
發(fā)布時間:2022-01-08 來源:河南糧院
【摘要】石磨面粉機械隨著近些年的發(fā)展,使用的企業(yè)越來越多,生產(chǎn)的石磨面粉也深受大家的喜愛。石磨面粉中保留了小麥原糧中的多種營養(yǎng)物質(zhì),口感好,滿足人們?nèi)粘I钏琛?/div>
石磨面粉機械隨著近些年的發(fā)展,使用的企業(yè)越來越多,生產(chǎn)的石磨面粉也深受大家的喜愛。石磨面粉中保留了小麥原糧中的多種營養(yǎng)物質(zhì),口感好,滿足人們?nèi)粘I钏琛?/span>
隨之而來的就是石磨面粉機質(zhì)量的參差不齊,導致其生產(chǎn)的面粉制品也有好壞之分,導致品質(zhì)差異的主要原因在于研磨工藝的不同,因此,只有掌握石磨面粉機械的研磨工藝才能達到理想效果。
要熟悉石磨面粉機械的主要結(jié)構(gòu)及作用、在生產(chǎn)過程中的操作注意事項,尤其與研磨效果密切關(guān)聯(lián)的部位;操作人員要熟記各系統(tǒng)磨輥技術(shù)參數(shù)的配備情況及各系統(tǒng)篩網(wǎng)的配備情況,以便在操作上做好配合,還要掌握測定剝刮率和取粉率的方法,保證各道磨粉機的效果;
操作人員還要掌握一定的電工原理、機械設(shè)備維護保養(yǎng)等方面的常識,具備了相關(guān)的理論知識,再結(jié)合生產(chǎn)實際,熟悉工藝流程,可有效提高操作技能,為石磨面粉機械整個生產(chǎn)的操作奠定良好的基礎(chǔ)。
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