在石磨面粉機的生產(chǎn)中對穩(wěn)定性的要求非常高，否則就會影響到石磨面粉的質(zhì)量，由于石磨面粉的品質(zhì)穩(wěn)定往往比質(zhì)量指標的高低更重要，因此石磨面粉機的生產(chǎn)操作及工藝的穩(wěn)定是關(guān)鍵。

       要保證石磨面粉機生產(chǎn)穩(wěn)定有序，就要合理利用好石磨磨粉機，加強設(shè)備的維護及保養(yǎng)，使各臺設(shè)備都能發(fā)揮其更大作用。并在制粉過程中進行合理的控制，發(fā)現(xiàn)問題，及時調(diào)整。在操作中要嚴格控制前路皮磨的剝刮率及取粉率，使之與規(guī)定的指標相近，以保證粉路負荷的均衡。還要注意皮磨、心磨物料的數(shù)量和品質(zhì)變化情況，及時發(fā)現(xiàn)問題，并采取相應(yīng)的措施。

       石磨面粉機電力消耗的過程中，電動機的質(zhì)量及啟動性能是兩個必須要考慮的因素，選擇好的電動機對于節(jié)能非常重要。功率測量也是一種降低石磨磨粉機耗能的方法，嚴格執(zhí)行石磨面粉機維修保養(yǎng)計劃，降低費用，提升生產(chǎn)效率。